商用电磁炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能电磁炉功能完善：。

无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、节省能源，绿色环保。

商用电磁炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护。

商用电磁炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可保护人员及环境安全，

电磁灶环保节能：没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。

 由于传统的石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。

商用用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

商用电磁炉适用场所:酒店,餐厅,学校,工厂,食堂,部队,医院,行政事业,蛋糕坊,面点,面馆调料加工厂,冷冻食品厂, 食品加工厂,小吃,大排档,休闲娱乐场所,工地食堂,机场,轮船,等严禁使用明火地带。