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山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊，波尔山羊1-5代种羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛，等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 。湖羊种羊，小羊羔湖羊，湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

8.3福成五丰分析 79表1-3 胸围（厘米）和体重（千克）关系便查表 肉牛新品种云岭牛肉用公牛品种共有30多个，其中自国外引进20多个，国内地方品种10多个。因为地方肉牛品种多为役肉两用，作为肉用牛种不太适合；因此陆续从国外引进了20多个肉牛品种，应用较多的主要是西门塔尔、夏洛来、利木赞等，占肉用种公牛总存栏量的60%左右。 学饲养、增膘*。 6.1.6牛肉流通 66渤海黑牛2011年辽宁省自主培育的个专门化肉牛品种“辽育白牛”成功，“辽育白牛”是以夏洛莱牛为父本、本地黄牛为母本杂交而成，通过畜禽遗传资源会审定，并由农业部正式予以公布。牛肉人均占用量增长趋势见图 1。 云岭牛肉由于产量很少，市场上还很难见到，预计明后年可以买到。

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下，在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来，繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月，在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地。农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展，繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科学的，优良的品种，合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评。我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则，回报社会，服务于社会。我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光，指导工作，考察引种加入养殖业的行列，让我们手拉手，心连心，共同发展祖国的畜牧伟业。欢迎来电！ “我国肉牛产业发展起步晚、底子薄，生产总体落后。”中加肉牛产业合作联盟理事长王智才谈到，肉牛产业一直是畜牧业的短板。肉牛在畜牧业规模化养殖中的比例是低的，分散养殖仍占有主导地位，年出栏50头以上的肉牛场只占总量的28.5%。与美国、加拿大等肉牛业发达的相比，无论是产业的集中度、养殖规模、人均养殖头数、饲料转化效率、技术应用和方面，肉牛产业都存在明显差距。在美国、加拿大排名前5的肉牛育肥企业占本国出栏总量的25%，围栏育肥场的人均饲养量为1200头，每公斤增重饲料干消耗为5.5公斤，而我国相应指标只有0.5%，80头、7公斤。“这与我国肉牛产业生产效率低、技术水平低、应用技术不足有关。”8.5.2原料供给 83(1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间。 青贮饲料：1青割带穗玉米 2青玉米秸 3各种青草图85，2011年加拿牛养殖成本结构 72 染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外。这些吸收营养、释放，使 6.1.3.1不同区域 62南阳牛

 

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【养牛8看，及时发现病牛？ 】
一、看精神状态：
健康牛精神活泼，耳目灵敏，对周围反应。病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷，双目半闭，呆立不动，对*，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安，前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫，以头顶物，乱奔乱跑，多见于*或某些中性。
二、看被毛和皮肤：
健康牛的被毛整齐而有光泽，不易脱落，皮肤颜色正常，无*，溃烂、等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和*和牛被毛成片地脱落，皮肤变厚，出现痒*;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时，被毛蓬乱无光泽易脱落等。
三、看步态：
健康牛步态稳健，自如。时为跛行，运步不协调等反常;如破*、病牛头颈伸直，耳竖尾翘，腰腿僵直，行走时似;*、*时，病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的。
四、看呼吸：
健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸。病牛*时常见于腹腔的*、*、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤*等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性*，胸膜*、大量胸水，*和肋骨*等。

五、看眼结膜：
健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性，如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛*、牛胃*等。眼结膜*多见于循环和*的，如牛肺疫，牛*，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆，*及胃肠等。
六、看鼻镜和鼻腔：
健康牛鼻镜露水成珠，不干不湿。在病理情况下，特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂，如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫。
七、看粪便：
正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多，粪便稀薄如水称为*，见于牛*，结核和副*;排粪，粪便干硬或表面附有多为，见于运动不足前胃，胃积食，肠阻塞，肠变位，了解更多养牛常识，请关注买牛网，热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部*和*、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安，拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的*性网*，*、瘤胃积食，肠，肠变位和某些神经。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老*牛口色发淡。口色发红常见于热性，如急性*，*等;口色青紫是*高度，缺氧及血液浓缩的结果，常见于严重结症的的中后期，肠变位，严重的胃*及急性*;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型*，*，病，大*，内脏破裂等。【句子】 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能其营养需要，需要补喂精饲料。图57，2000-2011年各牛种牛肉产量 48 （7）蛋氨酸锌。蛋氨酸锌是蛋氨酸和锌的络合物，它具有瘤胃微生物降解的作用。与氧化锌相比，蛋氨酸锌中的锌具有相似的吸收率，但吸收后代谢率不同，以至于从尿中的量更低，锌的下降速度更慢。在肉牛日粮中添加蛋氨酸锌能够肉牛的健康状况和生产水平。在生产条件下，蛋氨酸锌还具有硬化蹄面和蹄病的作用。蛋氨酸锌的添加量，一般每头每天5～10克，或占日粮干的0.03%～0.08%。2、饲料搭配：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧、稻草、杂草、牧草都属于粗料，玉米面、小麦麸、豆饼、酒糟、菜子饼、豆渣都属于精料，要按照肉牛体重、品种进行合理搭配。 3.7.6牛肉出口需求 34肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、、精神状况。主要补喂矿、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。 3、建立规范的卫生制度。包括、人员、牛舍、用具、牛体和带牛。3.4.1收入增长对牛肉户外消费的影响 21 5．3 组建肉牛养殖协会以及肉牛养殖联 （3）工作间与配料室。双列式牛舍靠近道路的一端，设两间小屋，一间为工作间(或值班室)，另一间为配料室，面积15一30平方米。1.12肉牛产业政策综合评价 7

 

图52，1998-2011年各肉牛带肉牛出栏量变化趋势 44 ①饲用纤维素酶制剂。饲用纤维素酶制剂是酶粗制品，主要来自、和放线菌等。瘤胃微生物能充足的纤维降解酶以消化饲料中的纤维素成分。所以，肉牛饲料中不建议添加纤维素酶制剂。 成年肉牛的肥育期一般为90天，犊牛为120天。肥育开始阶段，可大量喂给干草和粗饲料，但只给少量酒糟，以训练其采食能力，胃肠容积变大。大约经过15～20天，逐渐过渡，酒糟，干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度。成年肉牛每天大喂量可达40～50千克，幼牛20～25千克。同时合理搭配少量精料和适口性强的其他饲料，以保持其的食欲，给予的干草要铡短，将酒糟拌入草中，令其采食。精料可以在牛七八成饱时再拌入，以促其饱食。每天喂饲两次，饮水3次，同时要定期喂盐，一般7～10天喂一次，成年肉牛每天喂给50～60克，幼牛40～50克左右即可。1、牛犊成本：良种西门塔尔牛犊400斤左右需要6500～6700元/头，加上运输、检疫等各项费用到家价差不多合到6800～7000元/头。 图33，2000-2011年牛肉进口量 30参考资料：百科-肉牛 图12，1990-2011年居民家庭食品消费指数（1990年消费量＝1） 16 5 加速我国肉牛产业化发展的对策建议 4、牛舍内部设施1.1宏观形势及政策 12、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、、、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。为进一步整合资源，扩大优势，加快肉牛产业发展速度，目前国内肉牛养殖已初步形成了中原优势区、东北优势区、西北优势区和西南优势区四个养殖优势区域。

 

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺：
【一】保证客户引种，对每位客户所选的羊苗，我们确保品种的纯度，备有严格的档案，双方各一份备考。若在引种中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。
【二】客户可在我场挑选，定价；以客户满意为准。真正做到让购羊者*满意。 
【三】、我场为购羊者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。
【四】、来我场购羊的客户，免费提供食宿，尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便。
【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的羊损失由我场承担。
【六】、如购羊业务量大，数量在80只以上(含100只)，我场赠送一台粉碎机和牧草种子。
【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫，打疫苗，以保证我场所售牛的健康。
【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导，购80只以上免费指导10天，购200只以上免费指导15-30天。
【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和服务，赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方。

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据草地动物科学研究院院长黄必志说，大型动物新品种选育的周期一般都是28年到35年左右。单胎动物中，牛是难进行品种选育的。“每次怀胎都只有一个，而且必须是母的才能继续进行品种选育，所以选育周期相当长。” 肉牛产业挑战重重瘤胃发酵及胃*调控剂如瘤胃代谢控制剂、缓冲剂、酸化剂等。8.3.3产品生产 791、黄牛体重(kg)=胸围(cm2)*体斜长(cm)÷108002、水牛体重(kg)=胸围(m2)*体斜长(m)*90 “观念上的转变至关重要。我们不少从业者还是思想，认为养牛嘛，很简单，其实不然。”农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授说，“人才的观念也需要转变。我们大学出来的人才不愿去养牛，更愿意呆在城市里，这一点跟国外不一样，国外常常祖祖辈辈几代人都从事这一个行业，人家的博士硕士都能够在牛场里干。人才也是我们产业转型中很重要的环节。”配方二 70 18 12 50 607.2.2肉牛养殖规模 69软尺和测杖。 在肉牛装车之前应胶桶或铁桶2个，不要使用塑料桶。另外还要1根长10米左右软水管，便于停车场接自来水给牛饮水。草料要选择运输前饲喂的，估计几天路程，每天每头牛需要多少草料，计算出草料总量，备足备好，只多不少。将干草车厢的头顶部，用雨布或塑料布遮盖，防止路途中遇到雨水发霉变质。养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提 5.4.1家庭牛肉消费潜力与实际消费 58总体计算1000头肉牛总体投资预算在1000-1200万元，出去对规模化规范化养殖补贴自己投入大概400-700万左右，每头牛每年的净利润在3000-5000元，育肥牛每年纯收入在4500左右。当然根据饲料价格和肉牛市场价格不同，预算的利润也就不同，根据市场而定出的利润为准确。 该牛显著的特点是被毛为白色或，皮肤常有色；全身特别发达；骨骼结实，四肢。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，，后臀很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100—1200千克，母牛700—800千克。 图51，2011年各肉牛带肉牛出栏结构 44

 

严禁添加不准使用的添加剂、性、蛋白质同化类、类、滤渣和其他。允许使用的添加剂和要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。图90，2011年肉牛屠宰的地区分布 763、利润分析：利润=312000元-244800元=67200元，养20头牛能赚67200元。系数：肉用牛的系数为2.5，兼用牛的系数为2.25。 近一段时间，牛肉市场颇不平静。美国牛肉来袭，在消费者、经营者、生产者心里都掀起了不同程度的波澜，价格、品质、产业冲击等成为热议话题。那么，美国牛肉14年后解禁再入华，会给市场和肉牛产业带来什么影响？肉牛产业现状如何？面临什么挑战？面对激烈市场竞争，该如何转型升级绿色发展？本报记者进行了追踪采访。预防牛体也是养牛取得较益的关键之一，防病没搞好，种学饲 6.2肉牛产业链结构（本节肉牛产业链结构以规模养殖和大型屠宰企业的肉牛产品为研究对象） 66渤海黑牛原称“无棣黑牛”，是上三大黄牛品种之一，也是我国的黄牛品种。它耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质，繁殖能力强，适应性强，在夏季气温达40℃，冬季气温零下20℃条件下良好，是难得的肉牛良种，适合在我国北方大部分地区养殖。现在流行的养殖和加工结合的产业链更加推动了黑牛养殖的经济发展。保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时粪便，中午通风换气，刷拭牛 图65，2000-2017年肉牛出栏量和牛肉产量 54 随着我国养牛业逐渐发展，养牛场为养牛成本，选择放牧养牛。放牧养牛好但是要注意很多，具体注意以下五点。 品种选择的原则要从我国当前的市场条件、饲料资源和饲养技术作为品种选择的出发点。首先，从生产性能的角度去选择肉用性能高的牛进行育肥；其次，选择当地数量多，易于购买的品种；第三，根据市场需要进行选择，如需生产牛肉，要选择西门荷尔牛、夏洛牛、利木赞牛等良种肉牛的杂交后代。3、利木赞 4.1.2肉牛存出栏量 39

 

2、利木赞牛：利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86～1.0千克。一头肉牛吃多少饲料图26，2000-2011年各牛肉制品净牛肉消耗量 26四：促生长饲料添加剂 根据不同的季节确定草料的用量。夏秋季节，一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。此外，夏秋季节要喂适量的青草，以牛的食欲和维生素的供给量。图6，2011年不同形式的牛肉产品结构 11 我国大部分养牛区没有自然放牧条件，粗饲料来源只能依靠种植 牧草和回收农作物秸秆，不同粗饲料的各种养分含量差异较大。因为牛的食量比较大，所以仅仅考虑牛的营养需要是不够的。同样数量的营养下，精料少粗料多，牛已经吃得饱饱了却无法摄取到足够的营养，而精料多粗料少，只供给足够的营养却吃不饱。可以简单的理解为精料是营养的补充，粗料是填饱肚子的填充物，合理的不同种类的饲料用量直接影响养牛的成本。 图4，2011年肉牛存栏中不同期限和性别牛种结构 （6）禁止建养牛场的区域。水源保护区、旅游区、自然保护区、污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地、洪涝威胁区等地段禁止建养牛场。场址选择 我国肉牛养殖业的历史源远流长， 而随着人们肉类消费结构的， 牛肉的总体消费需求正在不断， 这为肉牛养殖业带来了发展的契机。牛肉作为肉类消费中的中产品， 以高蛋白、 低脂肪、 *等营养功能以及特殊的作用正越来越受到消费者的关注。继美国和巴西之后， 的肉牛养殖和牛肉生产已成为第三大养殖生产国。随着我国生活水平的和饮食结构的， 牛肉类产品成为人们动物性蛋白的主要来源， 牛肉的消费需求正呈现逐年上升的趋势。2011 年， 牛存栏头数达1．1 亿头， 比 1980 年增长 49．30%， 占牛存栏总量(13． 55 亿头)的 8．12%， 仅次于印度和巴西， 居第三位; 牛肉产量达 568．1 万 t， 与 1990 年的125．6 万 t相比翻了近两番， 年递增率为 30． 15%， 已成为第三个牛肉生产大国， 仅次于美国和巴西。预计到 2015 年对于肉类产品的需求将从当前的 7 300 万 t 增长到9 200 万 t 左右， 按牛肉在肉类消费中占 8% 的比例计算， 对牛肉的需求将达到580 万 t。 但近年来， 的牛肉年产量一直在550 万 ～560 万 t， 每年人均消费牛肉实际仅为 4 ～5 kg， 与现在全球人均消费量超过 10 kg 相差甚远。按照人均牛肉消费量 4．56% 的平均增速， 到 2015年， 我国人均牛肉消费量约可达到 6．56 kg， 对牛肉的需求量将达到 850万 t。然而， 我国肉牛产业发展存在着诸如肉牛良种覆盖率较低、 牛肉类产品总体不高、 规模化养殖水平低以及生产比较效益不高等问题仍旧比较突出， 这些阻滞因素极大地了我国肉牛产业的有序、 、 健康发展。 肉牛价格要看市场行情，养牛是比较简单的，想要把牛养好主要选择好的品种，第二就是要做好的预防，肉牛体型比较大*来说也是相对比的。这两年对肉牛养殖扶持力度比较大，养牛行业发展还是比的。

 

4、创造适宜的条件。肉牛场的条件应符合畜禽场。牛舍内的温度、湿度、气流（风速）和光照应肉牛不同饲养阶段的需求，以牛生的机会。牛场净道和污道应分开，污道在下风向，雨水和污水应分开。牛场周围应设绿化隔离带，牛场排污应遵循减量化、无害化和资源化的原则。图19，2000-2011年人均实际收入和在外就餐支出 21二：青贮饲料参考资料：百科-肉牛 （4）运动场。饲养肉牛不需设运动场。饲养种公牛、能繁母牛、犊牛的牛舍，应设运动场。运动场设在牛舍两边的空余地带，四周栅栏围起，将牛拴系或散放其内。其每头牛应占面积为：成牛15—20平方米，育成牛10—15平方米，犊牛5—10平方米。运动场的地面以泥土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食，争饮，顶撞。 将病牛保定后观察病牛，眼球凸出，瞬膜外露，眼球呈树枝状。1、病牛*不振、反映迟钝，四肢失去平衡，走路摇晃，重者跌倒。2、型的病牛狂躁不安，胡乱冲撞、上槽，继而和沉郁现象交替出现。 2008年黑龙江省科技厅引进和牛对本地黑白花奶牛或黄牛进行杂交改良，并于2012年培育出一种名为“龙江黑牛”的肉牛新品种。“龙江黑牛”的培育填补了黑龙江省无自产肉牛的空白。 8决定因素编辑8.5.3产品生产 83 龙头带动，集展。2009年，肉牛产业龙头——科尔沁牛业落户新野，年屠宰肉牛10万头，填补了河南牛肉加工的空白。在科尔沁公司带动下，先后引进建设了16个产业链上的关联项目，构建了两全两高、集展格局。(2)体尺测量工具软尺和测杖。 青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆好不要超过1厘米。肉牛饲料添加剂，是为了肉牛需要而在饲粮加工、贮存、调制、饲喂中添加的微量或少量的。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些可以补充或平衡日粮营养成分，饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防，防止饲料在贮存中下降。正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的肉牛生产性能、畜产品品质，从而肉牛养殖的经济效益和社会效益。7.5肉牛养殖成本和牛肉价格的比较 72